MISIÓN
Empoderar a las personas y empresas del sector turístico para lograr el éxito en sus negocios y en sus vidas profesionales. Ayudamos a resolver problemas, descubrir nuevos caminos y a diseñar estrategias integrando equipo con nuestros clientes y asesores, haciendo sus objetivos los nuestros y contribuyendo a su sostenibilidad futura.
VISIÓN
Ser reconocidos como la consultora líder en Turismo y Hotelería, con un estilo propio para hacer negocios y un modelo de liderazgo diferencial en la prestación de servicios estratégicos, innovadores y de utilidad para los diferentes grupos de interés con los que interactuamos.
Concebimos al turismo con un sistema con alcance transversal a diferentes sectores de la economía y de la sociedad. Nuestro ámbito de aplicación profesional es amplio, desde los diferentes componentes o actores del mismo como la hotelería, gastronomía, industria de viajes y turismo y la gestión privada y pública del turismo como fuente generadora de riqueza, desarrollo y paz para los pueblos.
PERFIL DE GUILLERMO
Con más de 30 años de experiencia profesional en el ámbito del Turismo y la Educación, Guillermo Graglia comienza su carrera en Hotelería y Turismo en su país natal, Argentina, desempeñándose a través de los años en diversas áreas de negocio: ventas, calidad de servicio y entrenamiento de recursos humanos, desarrollo y operación de restaurantes así como la realización de consultorías especializadas en entrenamiento para el sector hotelero y gastronómico.
En 1994 es seleccionado por el Fondo Argentino de Cooperación Horizontal para asistir a la República Dominicana en el desarrollo de su capital humano en la industria hotelera y turística. Es nombrado profesor y luego Director del Departamento de Administración Hotelera de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra en Santo Domingo, liderando innumerables proyectos como la Escuela de Artes Culinarios, el Coral by Hilton University y el programa regional de pasantías denominado Ties for the Caribbean. En el año 2008 es designado Decano de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola en Lima, Perú posición que ocupa hasta diciembre del 2016.
Guillermo tiene una Licenciatura en Administración de la Universidad de Buenos Aires, Argentina así como estudios de especialización en Administración Hotelera, Maestría en Administración por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra de República Dominicana, Maestría en Service Management por el Rochester Institute of Technology, EEUU y un Doctorado en Turismo por la Universidad Antonio de Nebrija, España. También es un Certified Hospitality Educator por el Educational Institute de la AH&LA de los Estados Unidos.
Actualmente es past president del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima, miembro del directorio de APEGA y del directorio de Grupo Nexo Franquicias en Perú.
De esta manera confluyen tres elementos que constituyen el core value de Graglia Consulting Group:
Expertise Académico que aporta el conocimiento de los principios de formación y educación esenciales para generar cambios en modelos mentales.
Investigación constante que aporta hard data e insights para confluir conjuntamente en el delivery de un servicio 360.
Consultoría Integrada que aborda cada proyecto desde estas dimensiones y da origen a nuestra ventaja diferencial, la que se ve fortalecida por un equipo de profesionales líderes en su sector y alianzas estratégicas a nivel nacional e internacional que aportan un amplio alcance de servicios para contribuir al fortalecimiento del sector turismo, tanto en la gestión pública como privada.
NUESTROS PARTNERS
Nos rodeamos de socios que nos acompañan en este proceso para hacer mejor las cosas y poder proveer de mejores servicios.
La experiencia en aspectos estratégicos como operativos ha convertido a EJIDO Asesores en una consultora líder en el ámbito de la actividad turística. Fundada en 2006, EJIDO cuenta con una destacada experiencia en la ejecución de proyectos que responden a las necesidades de productos, destinos, empresas y organizaciones; colaborando así con el fortalecimiento organizacional de la gestión pública y privada del sector turístico.
Compartimos con EJIDO valores y objetivos, lo que nos permite nutrirnos de su experiencia en proyecto turísticos de gran envergadura en toda Latinoamérica.
Desde el año 2002 abre el estudio principal en Lima, Perú luego de abrir oficinas en Buenos Aires desde 1998. Dedicado a la arquitectura de vanguardia, ha desarrollado diversos programas, viviendas, condominios y edificios residenciales, edificios de oficinas, hoteles, restaurantes, plantas industriales, urbanismo y recientemente proyectos institucionales y culturales, destacándose el centro de oficinas Cronos, Restaurante Pescados Capitales, Hotel Encoré San Isidro, Plaza Cultural y Plaza Biblioteca en La Molina, entre otros. Brindan un servicio integral desde la planificación, desarrollo, proyecto y dirección de obra entre otros. Su obra ha sido difundida en diversos medios internacionales, participando activamente en bienales y exposiciones de arquitectura en latinoamérica.
Empresa peruana especializada en Investigación de Mercado, Marketing y Diseño de Experiencias con quienes trabajamos proyectos de alcance a todo el sector de servicios con un equipo de profesionales de distintas especialidades y de primer nivel.